VENTASTRAL Ancestral rosado
28,00 €Precio
Añada 2024 · Producción 450 botellas · Variedad 100% Garnacha tinta · Grado alcohólico 13,5% vol · Formato 75 cl
Elaboración
Vendimia manual, despalillado y prensado directo. Fermentación en depósito de acero inoxidable con control de temperatura a 18/19 ºC, mediante pie de cuba con levaduras indígenas del propio viñedo. Embotellado al cabo de 6 días y finalización de la fermentación en botella. Degüelle y rellenado justo antes de comercialización. No se han añadido sulfitos ni se ha realizado ninguna clarificación, filtración o corrección.
Nota de cata
Color anaranjado suave. Aromas a frutas rojas ligeras. En boca expresa una acidez agradable y unas burbujas finas.
