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Elaboración
Vendimia manual, despalillado y prensado directo. Fermentación en depósito de acero inoxidable con control de temperatura a 18/19 ºC, mediante pie de cuba con levaduras indígenas del propio viñedo. Embotellado al cabo de 6 días y finalización de la fermentación en botella. Degüelle y rellenado justo antes de comercialización. No se han añadido sulfitos ni se ha realizado ninguna clarificación, filtración o corrección.
Nota de cata
Color rojo suave. Aromas de frutas rojas ligeras. En boca expresa una acidez agradable y unas burbujas finas.
Información Nutricional e Ingredientes
Ingredientes: Uva.
Alérgenos: Contiene sulfitos no añadidos.
Declaración nutricional por cada 100 ml:
Valor energético: 296 kJ / 71 kcal
Grasas: 0 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
