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Elaboración
Vendimia manual y prensado directamente con una prensa de madera tradicional para conseguir el color deseado. Fermentación en depósitos en acero inoxidable con control de temperatura a 18/19ºC. Fermentación maloláctica en el mismo depósito y embotellado en marzo de 2026. Cantidad limitada de sulfitos añadidos <30 mg/L.
Nota de cata
Color provenzal brillante. Frutos rojos frescos en nariz. En boca expresa agradables notas de acidez, y termina redondo y sedoso.
Información Nutricional e Ingredientes
Ingredientes: Uva.
Alérgenos: Contiene sulfitos <30 mg/L.
Declaración nutricional por cada 100 ml:
Valor energético: 305 kJ / 73 kcal
Grasas: 0 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 0 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
